Удивительные предгорья Крыма
Бакла и Тепе-Кермен.
Бакла зародилась ещё в III веке, во времена алан и поздних скифов. Самое впечатляющее здесь — то, как древние жители встраивали свой быт прямо в каменную породу. В скалах из нуммулитового известняка они вручную вырубали жилые пещеры, кувшинообразные зерновые ямы и тарапаны — высеченные в камне виноградодавильни.
Это лучшее доказательство того, что виноделие на этих холмах процветало ещё полторы тысячи лет назад.
Чуть дальше, на высокой одинокой горе, возвышается Тепе-Кермен. В его массиве сохранилось порядка 250 пещерных сооружений, включая уникальные раннехристианские храмы с алтарями, высеченными прямо в скале.
В конце XIII века эти города опустели, но сама земля сохранила своё предназначение. Тот же мягкий предгорный климат, те же древние известняковые пласты и южные склоны, которые веками кормили людей, сегодня питают наши виноградные лозы.
Мы делаем вино на земле с колоссальной памятью. И осознавать, что ты продолжаешь дело, начатое на этих самых холмах ещё в древности, — особое, ни с чем не сравнимое чувство.
