В профессиональном сообществе редко появляется повод по-настоящему пересмотреть привычную картину рынка. Но новое исследование RATINGTELLING стало именно таким событием.
В ноябре 2025 года рамках слепой дегустации было проанализировано 27 образцов, чтобы провести честное сравнение между лидерами рынка и новым игроком.
Так же в этой дегустации использовали инновационный подход RATINGTELLING, который вводит науку в процесс оценки вина. С помощью специального нейроустройства впервые в России мониторили психофизиологические состояния дегустаторов: уровень вовлечённости, расслабление, усталость, тревожность и стресс. Это позволило увидеть, как мозг реагирует на вкус, аромат и текстуру продукта — не только на словах, но и на уровне нейронных реакций. Такой подход открывает новую страницу в культуре дегустаций: оценка вкуса становится измеримой, а впечатления — научно подтвержденными.
Среди привычных имён, которые годами формировали стандарты качества, «Дом крымских вин» являлся новым участником, но за которым уже стоит качество. И цена, которая делает наш продукт ещё более привлекательным для потребителя.
В ноябре 2025 года рамках слепой дегустации было проанализировано 27 образцов, чтобы провести честное сравнение между лидерами рынка и новым игроком.
Так же в этой дегустации использовали инновационный подход RATINGTELLING, который вводит науку в процесс оценки вина. С помощью специального нейроустройства впервые в России мониторили психофизиологические состояния дегустаторов: уровень вовлечённости, расслабление, усталость, тревожность и стресс. Это позволило увидеть, как мозг реагирует на вкус, аромат и текстуру продукта — не только на словах, но и на уровне нейронных реакций. Такой подход открывает новую страницу в культуре дегустаций: оценка вкуса становится измеримой, а впечатления — научно подтвержденными.
Среди привычных имён, которые годами формировали стандарты качества, «Дом крымских вин» являлся новым участником, но за которым уже стоит качество. И цена, которая делает наш продукт ещё более привлекательным для потребителя.
«Безумно рад, что на российский рынок врывается новый производитель. И сразу на достойном уровне — это значит, что когда сама винодельня с головой подходит к процессу, даже её первые шаги, первые проявления будут сразу осознанными и на уровне других игроков. Стоит гордиться за наше российское виноделие и за наших новых производителей».
— Алексей Соловьёв
Фотогалерея
2
фото —
