Винные краски Рислинг 2025
Рислинг от Дома Крымских Вин:
Рислинг ценят за свежесть, выразительную кислотность и минеральный характер. Но самое интересное в этом сорте то, насколько точно он умеет передавать место своего происхождения.
В интерпретации Дома Крымских Вин знакомый характер Рислинга раскрывается через южный терруар. Свежесть становится чуть мягче и теплее, сохраняя чистоту, лёгкость и узнаваемую выразительность сорта.
Рислинг, в котором классические черты встречаются с характером Крыма.
Терруар:плато Кара-тау, Севастополь. Почвы из карбонатных известняковых пород с высоким содержанием щебня и глины, расположенные на высоте 150 метров над уровнем моря.
Винификация:ручной сбор. Охлаждение ягод перед прессом. Мацерация в прессе в течение 7 часов. Чистая культура дрожжей, контролируемое брожение при низких температурах. Длительная выдержка на дрожжевом осадке в нейтральной емкости, с постоянным батонажем.
Аромат:тонкий и деликатный. Первый нос сдержанный, раскрывается нотами зеленого яблока и лайма. Чуть постояв в бокале, начинает демонстрировать более сочные и зрелые ароматы спелого персика, флердоранжа с ненавязчивым ванильным подтоном.
Вкус:хорошо структурированное вино, с освежающей минеральной кислотностью. Во вкусе открывается тонами белых фруктов, зеленого яблока и нюансами цедры лимона в послевкусии.
